新春好“食”光⑤|吃得多、暴饮暴食，管好孩子的饮食
吃得多，走亲访友聚餐多，大鱼大肉敞开吃，饥一顿撑一顿，损害消化功能，会增加发生肥胖的风险，是很多孩子在春节期间的一个问题，需要注意。中国疾控中心营养与健康所副所长、中国营养学会副秘书长刘爱玲在1月26日中国营养学会的新春好食光科学公开课上表示。
刘爱玲提醒，食不过量需根据不同年龄儿童青少年能量的需要量，控制食物摄入总量，不要暴饮暴食，每顿少吃一两口，八分饱即可，不能吃撑，进餐细嚼慢咽，进餐结束，立即离开餐桌，以免忍不住又吃多。
荤素搭配很重要，不论是在家，还是外出就餐，荤菜少一点，素菜多一点，动物性食物适量，少吃肥腻、辛辣、煎炸、甜腻食物。刘爱玲说，如果在家吃的话，家长烹饪菜品时，多采取健康的烹调方式，如蒸煮炖溜等，少煎炸。每顿都要有蔬菜，每天都要吃水果，将洗干净的新鲜水果放在家里方便易取的地方，以保证水果的摄入量。
年货常会备一些零食，但要控制量，不能代替正餐。另外要优选健康的零食，如一个新鲜的水果、小把原味坚果、纯牛奶或者新鲜蔬菜做零食，又或者自制一些鲜榨蔬果汁(但也不如直接吃蔬果)、自制不同口味的水。还需注意，睡前半小时别吃零食，影响睡眠；玩耍或看电视时也不要吃零食，容易刹不住车吃多。
饮食规律，一日三餐、定时定量非常重要，不要随意打乱节奏。刘爱玲强调，学龄儿童的消化系统结构和功能处于发育阶段，一日三餐合理和规律与他们的健康密切相关。早、中、晚餐可以分别安排在6:30-8:30、11:30-13:30、17:00-19:00，能量摄入做好分配：早25%-30%、午30%-40%、晚30%-35%。
刘爱玲还建议，假期是孩子们锻炼身体增强体质的好时机，不要一直宅在家里，多进行一些户外运动(每天进行至少60分钟中等强度到高强度的身体活动，且鼓励以户外活动为主，每周至少3天肌肉力量练习和强健骨骼练习)，少盯视屏，多参与家庭食物选购、参与食物制作，走进厨房、承担简单家务劳动，有利于保护视力、管好体重。
（责编：荆雪涛）
