新疆布尔津 试点“明厨亮灶码”
（特约记者 邢靓 夏莉涓）出门吃饭，饭馆后厨到底是否干净卫生，是人们关注的一大问题。新疆维吾尔自治区阿勒泰地区布尔津县近日推行“5G﹢智慧监管”，试点“明厨亮灶码”，消费者可以通过手机扫码，随时查看后厨操作间的工作情况。
布尔津县是旅游胜地，为保证食品安全，当地市场监督管理局在该自治区率先试点“明厨亮灶码”；规定景区、城区餐饮商家将码贴在门口，消费者扫码就可即时观看后厨工作直播，看到菜品用料、加工制作过程、卫生状况等。当地市场监督管理局工作人员表示，从后厨明档玻璃到“互联网﹢明厨亮灶”智慧管理，大数据和新技术在食品安全领域的运用，使食品安全监管由过去的行业部门单独监管逐步向消费者监督转变，监管效能得到提升。该县食品安全社会共治的“大监管”工作格局开始形成，人民群众的饮食安全得到更好的保障。
