《中国中老年人健康状况及专属营养解决方案》白皮书发布
12月17日，蒙牛集团2024全球合作伙伴大会期间，蒙牛旗下品牌悠瑞联合中山大学发布了《中国中老年人健康状况及专属营养解决方案》白皮书，对中老年奶粉行业发展与群体专属配方需求进行了方向性的探索和创新，开启了中老年精准营养时代。
《中国中老年人健康状况及专属营养解决方案》白皮书显示，根据中老年营养需求设计的调制乳粉也被证明能够在总体营养摄入状况，以及骨骼关节肌肉、肠道、免疫机能等方面发挥健康保护作用。
如何科学性地融合传统的营养素和新型营养物质进一步对中老年调制乳粉进行创新，为中老年人群提供专属的营养解决方案是当下和未来乳粉企业的重大课题，中国营养学会常务理事、中国营养学会老年营养分会副主任委员、中山大学公共卫生学院教授、博导朱惠莲教授在发言中表示。精准营养技术既是当下科研热点，也是产业技术升级的必然趋势之一。
蒙牛集团助理副总裁、蒙牛全球研发创新中心营养科学研究院院长张旭光介绍，中老年人身体条件下降，同时胃功能吸收能力下降，所以该产品聚焦更适合中老年的乳清蛋白，辅以柠檬酸钙/乳矿物盐，中长链脂肪酸(MLCT)，镁、硒等维生素矿物质组合3大营养基石。其中，比酪蛋白更容易吸收的1.5倍乳清蛋白，能够在胃中快速分解，还能帮助中老年人的肌肉合成；柠檬酸钙无论是吸收率还是生物利用度，均优于碳酸钙，从而降低钙引起的胃肠方面的风险；中长链脂肪酸(MLCT)有助于减少内脏脂肪，降低血脂;镁、硒等维生素矿物质组合有助于中老年骨骼，提升自护力。此次白皮书的发布，完善和补充了中老年人专属营养的概念。
（运营：荆雪涛）
