集中用餐单位食堂承包管理将加强
本报讯（记者 吴少杰）近日，国家市场监督管理总局会同相关部门发布《关于强化集中用餐单位食堂承包经营食品安全管理工作的通知（征求意见稿）》。《征求意见稿》提出，被列入严重违法失信名单的企业，不得承包集中用餐单位食堂。
《征求意见稿》提出，集中用餐单位应强化食品安全管理责任，严格招投标；承包经营企业应强化食品安全主体责任，对承包经营的每个食堂均应单独设立食品安全员；各地行业主管部门应强化行业管理责任，加强对集中用餐单位食品安全教育和日常管理以及评价考核；市场监管部门应强化监管责任，加强要点检查。
《征求意见稿》提出，承包经营企业异地经营，实行承包经营行为的，应当在集中用餐单位食堂所在省份取得与承包内容相适应的食品经营许可；被列入严重违法失信名单的企业，不得承包集中用餐单位食堂。
