“特殊益生菌”酸奶来了，开启益生菌酸奶新时代
中国已成全球第二大益生菌消费市场，虽然益生菌研究基础薄弱，但发展迅速。26日，中国科学院微生物研究所中国微生物学会会员段云峰在新酸奶健未来佰乐益优新品媒体发布会上说道。
2019年，国际临床试验注册平台(ICTR)中国益生菌临床研究注册数量已超过300，而在2017年还不到 50。2020年一季度，我国益生菌产业销售额增速达到20%以上。目前，国内现阶段益生菌研究趋势是深挖菌株功能，向功能食品、药品转换。乳酸杆菌和双歧杆菌在菌株层面的作用存在个体差异，为益生菌未来的个性化应用提供了可能。
近几年，日本在内的各国科研机构对特殊益生菌的研究与讨论持续升温，研究涉及了免疫赋活、抑制血糖、降低血胆固醇、抗幽门螺杆菌、改善过敏、口腔护理等多个领域。其中，LG21、R1 这两种功能型益生菌已被日本明治乳业应用到酸奶产品中。
会上，明治宣布正式在中国市场推出全新益生菌酸奶明治佰乐益优系列，含两款酸奶产品R-1、LG21，并于2021年4月1日起在华东地区销售。
据介绍，明治佰乐益优R-1风味酸乳和明治佰乐益优LG21风味发酵乳汲取了明治多年乳酸菌研究经验，使用了特殊乳酸菌菌株保加利亚乳杆菌1073R-1菌株(R-1乳酸菌)和格氏乳杆菌OLL2716菌株(LG21乳酸菌)是明治从5000种以上的乳酸菌中严选菌株制作而成的新理念酸奶，被称为特殊益生菌酸奶。这也是R-1和LG21品牌在日本发售以来的首次出海，明治乳业(苏州)有限公司总经理冈岛准谈到：中国消费者对自身健康状态越来越关注，对高品质商品的需求也日益增大，我们希望为中国消费者带来安全、美味，且具有高附加值的产品。同时，明治也将一如既往地为广大中国消费者提供美味、快乐、健康、安心的产品，为大家的健康生活助力。
（运营：荆雪涛）
