食疗药膳

王建业:营养是老年健康的基础

中国已成为世界老年人口最多的国家,人口老龄化成为我国主要社会问题。如何提升老年人健康水平成为全社会关注的问题。对此,北京医院国家老年医学中心主任、中华医学会老年医学分会主任委员,医学博士王建业教授作出了解答。


北京医院国家老年医学中心主任 王建业

我们需要提升营养风险筛查,对有营养风险的老人需加强营养。大众对营养的认知存在误区,认为吃的好,营养问题就发生得少。据统计,我国住院老年人营养风险发生率超半数,营养不良患病率1/3,原因在于老人合并基础疾病多,治疗时进食减少,都会造成老人营养风险和营养不良患病率增加,导致免疫力下降,伤口愈合慢,住院时间延长。

营养不良是营养失衡导致的疾病状态。最常见的营养不良是瘦,肌肉很少,能量蛋白的营养不足导致营养不良,因此老年人需要补充能量蛋白的营养来满足身体所需,增强骨骼肌改善躯体功能;胖 也属于营养不良,属于营养过剩导致。微量营养素摄入不足也会引起营养不良。

此外,营养治疗也是老年病治疗的基础。 因为营养改善,帮助患者产生自身抗体,提升免疫力就有了保障。肠内营养是营养治疗的首选途径。改善营养,是治疗,也是原发病治疗的基础支持。比如手术后,改善了老人的营养状况,伤口愈合就快。改善营养还能提升老年人的身体素质。有营养风险的老人在住院、出院后都需接受持续的营养治疗。