2020年中国奶商指数为62.7分！我们的喝奶行为在改善
(健康时报记者 乔靖芳)2020年中国奶商指数为62.7分！
近日，荷兰皇家菲仕兰、中国乳制品工业协会和中国医疗保健国际交流促进会联合发布《2020中国奶商指数报告》。
奶商(Milk Quotient)的概念于2018年首次提出，用于评价中国人正确认识和食用乳制品的能力，指标体系包括喝奶意识、喝奶知识和喝奶行为三个维度。
好消息：
奶商指数比去年提升2分
《2020中国奶商指数报告》报告显示，2020年中国奶商指数为62.7分，较去年提升2分，其中，喝奶行为的改善对奶商指数的提升贡献最大。
调研结果显示，疫情期间，各有四成以上的成人和儿童增加了乳制品摄入量，乳品摄入的种类也更多元。其中，孩子的乳品摄入习惯改变更为明显。数据显示，41.5%的成人增加了乳制品摄入的种类，1-6岁儿童增加摄入的比例则超过半数。
调查显示，96%的公众认为喝奶对提升免疫力的作用大，尤其对乳铁蛋白帮助提升免疫力的价值认同度高。
中国医学科学院北京协和医院临床营养科副主任陈伟
对此，中国医学科学院北京协和医院临床营养科副主任陈伟表示：乳制品中提升免疫力排行第一位的就是乳铁蛋白。乳铁蛋白也是奶制品中所特有的一类营养成分，对于提升免疫力有重要作用。
存担心：
科学合理摄入乳制品，父母是关键
今年的奶商指数调查显示，疫情期间家长对如何提高宝宝免疫力更为关注。首都儿科研究所保健科主任王琳表示：科学合理摄入乳制品，父母是关键。父母应树立科学喂养的7个金标准，在儿童出生一小时开始母乳喂养，六个月内坚持纯母乳喂养，同时将母乳喂养坚持到两岁以上，因为母乳中富含的优质乳铁蛋白可有效帮助宝宝提升免疫力。科学喂养铸就免疫堡垒，2-6岁幼儿需要及时补充其它乳制品，每日摄入300-500克的奶或奶制品，来确保足量、多元的营养。
首都儿科研究所保健科主任王琳
调查发现，缺少正确的养育知识，仍然是儿童健康成长路上的突出问题。数据显示，22.6%的家长没有在孩子1岁起开始补充其它乳制品，76.7%的家长表示，孩子在乳制品摄入时存在偏食、摄入量不达标等问题。报告同时反映，参与过食育活动的家长中，有超过80%对开展食育的必要性非常认可，并表示能够帮助他们引导孩子建立健康的饮食习惯。
需注意：
科学补充乳制品，有效提升免疫力
目前，中国人膳食钙摄入量的现状是每天不足366.1mg。通过喝奶行为，可以增加钙的摄入量，使骨骼和肌肉更健康。此外，乳品中所含的优质蛋白质，也能增加营养，改善机体抵抗力。
对于如何科学补充乳制品对免疫力提升更有效?复旦大学附属中山医院全科医师王健指出，在种类方面，不仅仅喝奶，还可以摄入酸奶、奶酪、黄油(脂肪含量高，建议肥胖者慎选)等。乳糖不耐受者，可选用酸奶或其他乳制品。在食用时间上，可在饭后喝奶，少量多次，每日摄入量300克。
