过食其实是对健康的浪费
（实习记者李曌懿）因食物摄入量的不当，长期超过人体正常需求所导致的过多食入型浪费是经常被人们忽视的一种浪费。食学学科体系奠基人、世界食学论坛创办者刘广伟在食学体系中创建了过食病一词，被大众广为认同。他指出，过食会加快人体衰老，造成肥胖病，还会影响心脏功能、加重肠胃和肾脏负担，甚至会增加患癌症的几率。
过食，第一个是对食物的浪费，第二个是对身体的负担。解放军总医院第八医学中心营养科主任左小霞表示。广义上来说营养不良也包含营养过剩以及营养不均衡，会因此引起很多疾病，比如：肥胖、三高、痛风以及很多代谢性疾病(慢性病)。随着年龄的上升，基础代谢是在不断变化的。多吃会导致增加自身代谢负担。对身体来讲也是一种透支，对健康的浪费。
这种类型的浪费不仅涉及食物的损耗，还涉及医疗资源的消耗，同时威胁身体健康，应该引起高度重视，刘广伟提到。食在医前，饮食在疾病防御中起到了重要的作用，如果全民都有健康的理念会吃食物，那就可以少吃药物。
中国人普遍存在着隐性饥饿，这跟饥饱没什么关系。左小霞指出，有的时候吃的很多，但其实身体还是欠缺一些维生素、矿物质等微量营养素。目前，《2016版中国居民膳食指南和膳食宝塔》可以供大家参考所需要补给的饮食，学会自我调节和控制饮食规范。
我们应该保留每餐留一口，活到九十九的意识，刘广伟强调。树立美味与健康统一的双元膳食观，不要盲目追求和放大膳食本质之外的功能，要摒弃铺张浪费的陋习，追求吃的少、吃的好，倡导光盘行动。
（运营：张爽）
