警惕！李斯特菌或藏在冰箱中
日前，山东省青岛市市立医院东院儿科迅速识别并成功救治了一名感染李斯特菌的1岁患儿。据了解，患儿妙妙因出现反复高热、腹泻症状，被紧急送到东院儿科，儿科主任刘秀琴带领医疗团队紧急为妙妙做血培养、肺部影像、病原学以及生化检查。随后，检验科发出危急值报告，患儿血涂片发现革兰氏阳性杆菌。入院次日，妙妙的体温飙升到40℃，精神萎靡易激惹。完善腰穿检查，提示细菌性脑膜炎，血培养显示妙妙可能感染了李斯特菌。刘秀琴立即根据药敏结果调整治疗方案。经历了3周的抗感染治疗、3次腰椎穿刺、3次血培养，最终妙妙痊愈出院。刘秀琴介绍，每年在夏秋季，患儿常见呕吐、腹泻、腹痛等消化道症状且合并发热，很多家长认为是诺如病毒、轮状病毒及细菌感染引起的胃肠炎。而李斯特菌很多人闻所未闻，它是一种广泛存在于自然界中的菌株，主要以食物为传染媒介，是致命的食源性病原菌之一，其病死率可达20%—50%。李斯特菌可在5℃低温下存活并缓慢生长，-20℃下可存活1年。家用冰箱的冷藏温度通常在2℃—10℃之间，冷冻温度通常在-4℃— -24℃。李斯特菌一旦进入冰箱，相当于孙悟空进了炼丹炉，不仅毫发无伤，反而因为没有竞争者更能茁壮成长。李斯特菌感染多发生于夏秋两季，孕妇、新生儿、老人、肿瘤患者等免疫力低下的人群是李斯特菌的重点攻击对象。因此，这些高风险人群一旦出现持续发热、严重头痛等症状，应该及时就医，并告知医生近期的饮食史，以便及时诊断和治疗。预防李斯特菌感染的关键在于食品安全和个人卫生。刘秀琴提醒，要定期清理冰箱，及时处理过期食物，打牢预防李斯特菌滋生的第一道防线。别看李斯特菌“生命力”这么顽强 ，但是它有一个致命的弱点，即“怕热”。高温加热是杀灭李斯特菌的有效手段，在食用冰箱中的剩饭菜前，一定要充分加热。另外，李斯特菌常见于未经加工的食品中，生食这些食物会增加感染风险。
文：谢小真
编辑：徐梓峰 王政清
审核：万懿 王朝君
