我国已累计发布1610项食品安全国家标准
11月14日，国家卫生健康委举行食品安全和营养助力健康中国建设发布会。会上，国家卫生健康委食品司副司长田建新介绍，我国现行有1610项食品安全国家标准，包含2万多项指标，涵盖了全部340多种食物种类，覆盖了从农田到餐桌的全链条，从原料到产品的各个环节，从婴幼儿到老年全人群。落实最严谨的标准，既保障安全，又促进发展。
在保障安全方面，我们始终坚持健康优先，因为安全是标准的首要任务。比如，我们要制定标准控制食物中的某一个污染物，既要考虑人群对这个食品消费量的大小，也要考虑食物中的污染物污染的可能性大小，来综合确定这个指标。
在促进产业发展方面，标准也发挥着重要作用。据了解，目前相关的企业已经全部按照新国标完成了产品的升级迭代，相关产品的销售额有1300多个亿。
在地方标准方面，地方有一些区域性特色食品原料，如果没有标准，它就只能作为初级农产品在农贸市场里面销售。
在国际标准方面，作为一个负责任的大国，中国担任了国际食品添加剂法典委员会主持国，也是国际食品法典亚洲区域协调委员会的主持国。我们主动引领和深度参与国际标准的制定，为国际标准提供中国信息、中国依据。另外，在制定有关国际标准的时候，我国的监测数据和科学意见得到采纳，为最终标准的制定做出了积极贡献。
（责编：荆雪涛）
