食疗药膳
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明星餐饮问题频出，外出吃饭要注意这些事
9月2日，在上海市场监管局发布的食品安全抽检信息中，显示薛之谦的上上谦火锅店检测出了大肠菌群，而这并非薛之谦火锅店首次出现卫生问题，在今年的6月份，薛之谦另一家...
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牛奶、红酒、褪黑素能助眠？不一定！
(中国中医科学院西苑医院脑病科主任医师洪霞)牛奶、红酒、褪黑素能助眠?不一定！睡前喝牛奶能助眠吗？牛奶中含有一种氨基酸成分叫L-色氨酸，它是合成褪黑素和5-羟色...
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“一胖生百病”中国式肥胖有两大特点，减肥记住三原则
(健康时报记者 乔靖芳)30年前，大家对肥胖还没有足够的认识，觉得中国离胖子国还挺远的，但现实并非这么乐观。北京协和医院临床营养科副主任、医学营养减重门诊主任医...
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院士点赞“江南饮食”到底有啥好？
(江苏省扬州市苏北人民医院营养科 蒋放)江南饮食不比地中海饮食逊色！根据流行病学证据，中国工程院宁光院士提出，长江中下游居民长期形成的饮食结构有利于心血管代谢性...
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不想吃肉还怕营养不良？素食者可以多点吃豆
(同济大学附属同济医院营养科主任 吴 萍)不想吃肉，不少人选择吃素。吃素吃不对，很容易出现营养不良的问题，比如蛋白质、矿物质和部分维生素摄入不足。吃素很重要的一...
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关注儿童肥胖，共创健康食物环境！首届中国营养三十人论坛召开
2015全球疾病负担报告显示中国2-19岁儿童青少年中有超过1500万肥胖。关注儿童肥胖，共创健康食物环境，近日，由中国营养学会主办、联合国儿童基金会支持的首届...
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养生保温杯变“夺命杯”？哪类不锈钢杯子不能买
(健康时报记者 吕霖)寒冷冬日，保温杯里泡枸杞不止保健，更让人感到温暖。但有些保温杯温暖却并不安全，甚至可称为夺命杯。今年央视就对其进行了曝光，在节目中，北京市...
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小龙虾内真有寄生虫吗？专家用实验告诉您答案
(江苏省血吸虫病防治研究所 倪碧娴 刘晔)每年6月第三周是全国食品安全宣传周。现在又到了小龙虾大量上市的季节，随着小龙虾食用量的激增，关于食用小龙虾感染肺吸虫的...
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营养如何助力健康中国建设？王陇德院士提出3点
健康中国的节奏曲已经奏响，从医改到养老再到全民健身，整个社会都在全面发力，争取解决健康中国的最后一公里难题，而营养建设是推动健康中国进程不可缺少的。2020年1...
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吃代餐能减肥吗？代餐减肥谨记“三不”
（江苏省南京市妇幼保健院营养科主任 戴永梅）吃代餐能减肥？在一开始减重时确实有一定作用，比单纯的节食减肥要能够提供饱腹感的同时补充营养，但吃代餐食品有三个不。不...
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无糖食品就是个陷阱 绝对的无糖食品是不存在的
(四川省成都市第三人民医院营养科 余婉婷)无糖食品不含糖?你错了！无糖食品中的无糖是指不额外添加白砂糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖等。但原料本身是谷薯类物质为基础，为...
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母乳里到底有什么？权威专家解密中国妈妈母乳研究项目结果
新冠疫情席卷全球以来，突显了免疫力的重要性。今年的全民营养周以合理膳食免疫基石为主题，从合理补充营养开始，为构建良好免疫力打下坚实基础。而宝宝在生命早期阶段的科...
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国人不爱喝奶有这些原因，提高儿童奶商需要“家园共育”！
中国人不喝牛奶的原因主要包括没有形成习惯、不习惯牛奶的味道，或断母乳后没有继续喝牛奶，成年后乳糖酶减少而导致乳糖不耐受。在11月12日的2020全国青少年营养膳...
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吃得好可以预防肿瘤吗？专家：可降低发生风险
大量证据表明营养管理能预防肿瘤，准确来说是降低发生风险。国际癌症预防指南或共识里，第一条是保持合理体重；大量进食新鲜疏果，能显著降低部分肿瘤风险；吃动养平衡，能...
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生吞鱼胆可养生？男子尝试“土方”致肾衰险送命
（江苏省常州市第一人民医院李祉萱 冯凯）苦胆可以去火养生？49岁的老张就信了这一偏方。年前他买了条八斤大的草鱼，看到硕大的鱼胆后，患有糖尿病的他动起心思：听说糖...
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挑益生菌产品要看什么?专家告诉你
5月29日是世界胃肠病学组织确立的世界肠道健康日，在2021年5月25日至27日举办的第十六届益生菌与健康国际研讨会期间，消费者课堂活动如期开讲，多位专家共议益...
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